mit rotem Curry, Kokosmilch, Thai-Basilikum, saisonalem Gemüse und Sesam, dazu Jasmin-Reis
8,90 €
Pho Xao
mit gebratenen Reisbandnudeln, Pak Choi, Sellerie, Sojasprossen, Möhren, Frühlingszwiebeln, Koriander, Sesam, Erdnüssen und Röstzwiebeln
8,90 €
Pho Ha Noi
mit vietnamesischer Nudelsuppe, Pak Choi, Koriander, Sojasprossen, Zwiebeln und frischen Kräutern
8,90 €
Bun Nem Ran
mit Reisnudeln, vietnamesische Frühlingsrollen, knackigem Salat, frischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen, Sesam und hausgemachter, vietnamesischer Vinaigrette auf Basis von Fischerzeugnissen
8,90 €
Bo Xao Hanh
mit zartem Rindfleisch, frischen Zwiebeln, würziger Pfeffersauce und Sesam, dazu Jasmin-Reis, ohne Zutat nach Wahl
9,00 €
Xao Sa Ot (scharf)
mit Zitronengras, saisonales Gemüse, Sojasprossen und scharfer Peperoni, dazu Jasmin-Reis
8,90 €
Com Sot Xoai
mit Mangosauce, Kokosmilch, Mango-Julienne, saisonales Gemüse und Sesam, dazu Jasmin-Reis
8,90 €
Com Sot Lac
mit Erdnusspaste, Kokosmilch, Erdnüssen, saisonales Gemüse und Sesam, dazu Jasmin-Reis
8,90 €
Bun
Alle Bun Gerichte werden mit lauwarmen Reisnudeln zubereitet und mit hausgemachter Nuoc-Mam Fisch-Limetten-Chilisauce und Salat serviert.
My Bay Cari Do (leicht scharf)
fliegende Eiernudeln mit gegrillter Barbarie-Entenbrust, frischen Kräutern, Salat, Pak Choi, Koriander, Sesam, Erdnüssen, Röstzwiebeln und rotem Curry
19,90 €
My Bay Dau Phu (vegan)
fliegende Reisnudeln mit gebratenem Tofu, würzigen Wildkräutern, Salat, Pak Choi, Koriander, Sesam, Erdnüssen, Röstzwiebeln und hausgemachter Sauce
15,90 €
Bun Nem Ran
Reisnudeln mit vietnamesischen Nem-Frühlingsrollen in Reispapier mit Huhn, Salat, frischen Kräutern, Koriander, Sesam, Erdnüssen, Röstzwiebeln und hausgemachter Sauce
14,90 €
Bun Nem Chay (vegan)
Reisnudeln mit vietnamesischen Frühlingsrollen mit Tofu in Reispapier, frischen Kräutern, Salat, Koriander, Sesam, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Erdnusssauce
14,90 €
Bun Cha La Lot
Reisnudeln mit Hackfleischröllchen in Beteblättern, Salat, Koriander, frischen Kräutern, Sesam, Erdnüssen, Röstzwiebeln und hausgemachter Sauce
15,90 €
Bun Bo Nam Bo
Reisnudeln mit zart gegrilltem Rindfleisch, Salat, Koriander, Sesam, Erdnüssen, Röstzwiebeln, frischen Kräutern und hausgemachter Sauce
15,90 €
Vietnamesische Reisbandnudelsuppen
Pho Bo
mit Rindfleisch, Ingwer, Koriander, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, frischen Kräutern, Pak Choi und vietnamesischem Weizengebäck
13,90 €
Pho Ga
mit Hühnerfleisch, Limettenblättern, Frühlingszwiebeln, Koriander, frischen Kräutern, Sojasprossen, Pak Choi und vietnamesischem Weizengebäck
13,90 €
Pho Chay (vegan)
mit Tofu, frischen Kräutern, Frühlingszwiebeln, Koriander, Sojasprossen, Pak Choi, Kräuterseitling-Pilzen und vietnamesischem Weizengebäck
12,90 €
Mon an Chinh - Hauptgerichte
Com Cari Do (leicht scharf)
mit rotem Curry, Thai-Basilikum, saisonales Gemüse, Kokosmilch und einer Zutat nach Wahl, dazu Jasmin-Reis
15,50 €
Com Cari Do Chay (vegan, leicht scharf)
mit rotem Curry, Thai-Basilikum, Tofu, saisonales Gemüse und Kokosmilch, dazu Jasmin-Reis
13,50 €
Com Chien Trung Thap Cam
gebratener Jasmin-Reis mit Ei, Sojasprossen, Möhren, Lauchzwiebeln, Röstzwiebeln, Hühnerbrustfilet, Rinderstreifen, Gurke und Schweinefleischpastete
14,90 €
Dau Phu Sot Ca Chua (vegan)
gebratener Tofu mit frischen Tomaten, Frühlingszwiebeln, saisonales Gemüse, Koriander und Cashews, dazu Jasmin-Reis
13,50 €
Nam Dui Ga Rau Cai
gebratenes, vietnamesisches Gemüse mit Kräuterseitlingen, Koriander und einer Zutat nach Wahl, dazu Jasmin-Reis
15,50 €
Nam Dui Ga Rau Cai Chay (vegan)
gebratener Tofu mit vietnamesischem Gemüse, Kräuterseitlingen und Koriander, dazu Jasmin-Reis
13,50 €
Com Xao Xa Ot (leicht scharf)
mit Zitronengras, Lauchzwiebeln, saisonalem Gemüse, Peperoni und einer Zutat nach Wahl, dazu Jasmin-Reis
15,50 €
Com Xao Xa Ot Chay (vegan, leicht scharf)
Tofu an Zitronengrad mit Lauchzwiebeln, saisonales Gemüse und Peperoni, dazu Jasmin-Reis
13,50 €
Pho Xao
gebratene Reisbandnudeln mit Pak Choi, Sellerie, Sprossen, Ei, Möhren, Frühlingszwiebeln, Koriander, Röstzwiebeln, Sesam, Erdnüssen und einer Zutat nach Wahl
13,90 €
Pho Xao Chay (vegan)
gebratene Reisbandnudeln mit Pak Choi, mariniertem Tofu, Sellerie, Sprossen, Möhren, Frühlingszwiebeln, Koriander, Röstzwiebeln, Sesam und Erdnüssen
12,90 €
Com Xot Lac
mit Erdnusspaste, Kokosmilch, Erdnüssen, Sesam, saisonalem Gemüse und einer Zutat nach Wahl, dazu Jasmin-Reis
15,50 €
Com Xot Lac Chay (vegan)
Tofu in Erdnusssauce mit Kokosmilch, saisonalem Gemüse, Sesam und Erdnüssen, dazu Jasmin-Reis
13,50 €
Com Sot Xoai
mit Mangosauce, frischen Mango-Sticks, Kokosmilch, saisonalem Gemüse, Sesam und einer Zutat nach Wahl, dazu Jasmin-Reis
15,50 €
Com Sot Xoai Chay (vegan)
Tofu in Mangosauce mit frischer Mango, Sesam, Kokosmilch und saisonalem Gemüse, dazu Jasmin-Reis
13,50 €
Dia Nong Xo Xeo
vietnamesisches Gemüse mit Sesam und einer Zutat nach Wahl, dazu Jasmin-Reis
18,90 €
Dia Nong Chay (vegan)
marinierter Tofu mit vietnamesischem Gemüse und Sesam, dazu Jasmin-Reis
16,90 €
Vietapas - Häppchen
Ga Sate (2 Stück)
gegrillte Spieße mit mariniertem Hühnerfleisch und Erdnuss-Dip
5,90 €
Van Than (4 Stück)
Wantan-Teigtaschen mit Hühnerfleischfüllung und Süß-Sauer-Sauce
5,90 €
Nem Ran (2 Stück)
hausgemachte Reispapier-Frühlingsrollen mit Hühnerfleisch
5,90 €
Goi Cuon Tom Thit
frische Sommerrollen mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern, Erdnüssen, einer Zutat nach Wahl und Hoisin-Erdnuss-Dip
5,90 €
Sup Ga Tom
Suppe mit einer Zutat nach Wahl, Mais, Champignons und Kokosmilch
5,90 €
Cha La Lot
Schweinefleisch umhüllt mit frischen Lalot-Blättern
5,90 €
Tom Nuong
gegrillter Garnelenspieß mit frischem Salat und Teriyakisauce
5,90 €
Nom Du Du Tuoi
grüner Papayasalat mit Rindfleisch, Koriander, Sesam und Erdnüssen
5,90 €
Nom Tom Ngo Sen
Lotussalat mit Garnelen, Koriander, Sesam und Erdnüssen
5,90 €
Nom Bach Tuoc Hanh Tim
Krakensalat mit roten Zwiebeln, Glasnudeln und Koriander, Erdnüssen und Sesam
5,90 €
Khoai Lang Chien Gion
knusprige Süßkartoffelpommes mit Avocado-Dip
5,90 €
Van Than Chay (4 Stück)
Wantan-Teigtaschen mit Tofu-Gemüsefüllung und Erdnusssauce
5,90 €
Nem Chay (2 Stück, vegan)
Frühlingsrollen mit Salat und Süß-Sauer-Sauce
5,90 €
Goi Cuon Chay (vegan)
Sommerrollen mit Tofu, Koriander, Salat, Reisnudeln und Dip nach Wahl
5,90 €
Rau Muong Xao
vietnamesisches Wokgemüse mit Spinat, Koriander und Erdnüssen
5,90 €
Nom Xoai
vietnamesischer Mangosalat mit Koriander, Erdnüssen, Sesam und hausgemachter Mangosauce
5,90 €
Dau Ran
gebackener Tofu mit Erdnüssen, Sesam, Röstzwiebeln und hausgemachter Sauce
5,90 €
Sup Dau Phu
Tofusuppe mit saisonalem Gemüse und Koriander
5,90 €
Do Tuong Luoc
Edamame mit Meersalz
5,90 €
Vietnamesische Tapasplatte [2 Personen]
gemischte Tapasplatte
30,00 €
Beilagen
Reis
3,50 €
Reisbandnudeln
3,50 €
Gebratene Reisbandnudeln
5,50 €
Currysauce
4,50 €
Erdnusssauce
4,50 €
Tran Mieng - Desserts
Chuoi Chien
gebackene Banane mit Honig, Kokosnuss, Vanilleeis, Erdnüssen und Sesam
5,90 €
Xoi Xoai (vegan)
süßer Klebreis mit Kokosmilch, frischer Mango, Erdnüssen, Kokosraspeln und Sesam
